1000bolle

Caratteristiche del vino

Denominazione Champagne AOC

Vitigni 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Noir e 1/3 Pinot Meunier

Regione Regione Champagne (Francia) Montigny-sous-Châtillon

Gradazione 12.0%

Formato Bottiglia 75 cl

Vigneti Montigny-sous-Châtillon, Jonquery e Oeuilly, villaggi della Vallée de la Marne. Vinificazione La fermentazione alcolica viene svolta in legno. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Passaggio dell’intera Cuvée in botti di quercia prima della messa in bottiglia.

Affinamento Da 60 a 72 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.